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El sésamo es una semilla nutritiva rica en proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas (como la E y las del complejo B) y minerales (como calcio y hierro). Posee propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular, promueve la salud cardiovascular al mejorar los niveles de colesterol y tiene efectos antiinflamatorios. Además, favorece la digestión, puede ayudar a controlar el azúcar en sangre y es beneficioso para la piel y el cabello. Su consumo puede aportar energía y es versátil en la cocina.